David Depenau, selbst gastronomischer Insider, zeichnet erstmals den Werdegang des weithin bekannten Ettlinger Traditionshotels "Erbprinz" nach. Von den Anfängen des Hauses als Poststation Ende des 18. Jahrhunderts bis hin zum Hotel mit Weltruf, das Staatsmänner und gekrönte Häupter beherbergte – jeder Abschnitt im Lebenslauf des "Erbprinz" erwacht in diesem Buch zu neuem Leben und wird durch manch amüsante Anekdote bereichert. 80 Fotos aus über 100 Jahren lassen zudem manche Erinnerungen, nicht nur von Ettlingern oder Stammgästen des Hauses, wach werden.
Dritte Auflage. Beiträge zur Geschichte der Stadt Ettlingen. Bd. 17 Hrsg. von der Stadt Ettlingen. 120 S. mit 97, z.T. farbigen Abb., fester Einband. 2004. ISBN 978-3-89735-226-1. EUR 14,90
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